Špenátová pizza po česku

1. ledna 2011 v 14:29 | Eliss |  Recepty
Potřebujeme:
Na těsto: 250 g polohrubé mouky, 20 g droždí ( 1/2 balíčku ), 1/2 KL cukru, 2 PL olivového oleje, 100 ml vlažné vody, 1 KL sušeného oregana, 1/2 KL soli
Náplň: 1 balíček mraženého sekaného špenátu, může být i protlak 400 - 450 g, 200 g vařeného uzeného masa, česnek, sůl, strouhanka, 200 g eidamu 45%
Jak na to:
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do něj dáme cukr, rozdrobené kvasnice, malinko vody, promícháme a kvásek necháme vykynout. Můžeme udělat i zvlášť do hrnečku, jak je kdo zvyklý. Pak přidáme sůl, olej, oregano a zaděláme 100 ml vlažné vody. Těsto dost dlouho a pořádně propracováváme, až je úplně hladké. Přikryjeme a dáme kynout na teplejší místo. Trvá to asi 30 - 60 minut, až zdvojnásobí objem. Mezitím rozehřejeme špenát, pokud možno ho co nejvíce zbavíme vody, přidáme česnek, přisolíme, případně zahustíme trošku strouhankou a zamícháme drobně pokrájené uzené maso. Pozor se solí, maso je dost slané. Vykynuté těsto rozválíme na namazaný plech úplně do tenka, potřeme připraveným špenátem, okraje pomastíme olejem a ješte necháme tak 10 minut kynout. Potom posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a pečeme v co nejvíce rozpálené troubě - max. asi 250°C, 10 - 12 minut. Jde to velmi rychle!

Příloha: dobré bílé vínko
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Kouříš?!

Jasně! 16.2% (124)
Jo,jednou jsem to zkusil(a)... 16.7% (128)
Ne! 55.9% (429)
Neřeknu! 11.2% (86)

Komentáře

1 A-M-Ynka A-M-Ynka | Web | 1. ledna 2011 v 14:44 | Reagovat

Pff ... Nemám ráda špenát, ale asi to zkusím :D Jinak děkuju za návštěvu a pochvalu blogu ;) :)

2 Vendy Vendy | Web | 30. ledna 2011 v 12:37 | Reagovat

Špenátovou pizzu prodávají v Brně na Veveří, ale zatím jsem ji neochutnala. Tvůj recept vypadá docela lehce dělatelný, že bych zkusila?

3 Dawo Dawo | E-mail | Web | 7. března 2012 v 7:56 | Reagovat

Souhlas

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Výsledek obrázku pro kniha ti sluší