Kuřecí stehna na švestkách a rozinkách

25. února 2010 v 17:13 | Eliss |  Recepty
Potřebujeme:
4 kuřecí stehna, červené víno, lžíce octa, 4 kuličky pepře, tymián, 2 bobkové listy, mletý pepř, sůl, 2 lžíce oleje, lžíce másla, 2 lžíce rybízové marmelády, 500 g švestek, 2 lžíce rozinek, 1 lžíce hladké mouky
Jak na to:
Kuřecí stehna zalijeme vínem smíchaným s octem, kořením a necháme 24 hodin odležet, přitom je několikrát obrátíme. Pak je vyjmeme, osušíme, opečeme na oleji a másle a vyjmeme. Tuk zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme trochou vody, rozmícháme, uvedeme do varu a přidáme stehna. Osolíme je podlijeme marinádou a dusíme pod poklicí v troubě. Za chvíli přidáme odpeckované na kousky nakrájené švestky, rozinky a dusíme až maso změkne. Bobkový list vyjmeme, do omáčky vmícháme marmeládu a prohřejeme.

Příloha: podáváme s bramborovými kroketami.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Výsledek obrázku pro kniha ti sluší